Durée : de 2 à 8 mois
Dates : fin mars à fin novembre
Horaires : 8h – 12h / 14h – 17h
Lieu : Les Jardins d’Illas, La Plaine – 09190 Saint-Lizier
Formateur : Guillaume KEDRYNA
Places disponibles : 2
Ce parcours de formation longue a pour objectifs de former des paysan.ne.s prêt.e.s à s’installer.
Les stagiaires suivent de 2 à 4 modules de 8 jours, en alternance avec des stages pratiques sur la ferme des jardins d’Illas.
Ils pourront ainsi participer à l’ensemble des travaux de la ferme au fil des saisons. Ainsi il pourront apprendre à semer, planter, désherber, gérer les ravageurs et maladies, réaliser des travaux d’aménagement de ferme, récoltes, vendre, planifier la production, améliorer la fertilité des sols aux travers des amendements et engrais verts etc… Durant le stage, le formateur prendra le temps de former les apprenants à l’utilisation des différents outils et les accompagnera dans leur pratique.
Les apprenants réaliseront bien sûr tous les travaux en traction animale nécessaires à la production : du broyage des engrais verts jusqu’à la préparation du lit de semences. Ils participeront aussi à l’éducation des chevaux de la ferme. Ils auront la possibilité d’apprendre le parage des chevaux.
Le formateur s’engage à permettre aux stagiaires d’aborder tous les travaux y compris l’utilisation du semoir, gestion et programmation de l’irrigation, planification des cultures, gestion et analyse comptable etc… Bien sûr, les travaux plus répétitifs de plantations, débroussaillages seront aussi demandés aux stagiaires.
Au delà de ça, le parcours de formation longue prévoit des temps de travail sur le projet des stagiaires. Ainsi ces derniers pourront être accompagnés pour rédiger les objectifs de leur projet, définir les grandes lignes, la liste du matériel nécessaire, la réalisation d’un plan de financement, et d’un budget prévisionnel et enfin d’un dossier de présentation de leur projet.
A l’issue de ce stage qui balaie une saison complète, les apprenants seront en capacité de monter leur propre ferme en maraîchage traction animale.
Objectifs de parcours de formation longue :
- Mûrir son projet en traction animale
- Établir un projet précis avec : plan de financement, budget prévisionnel, dossier de présentation de son projet
- Être capable de réaliser en autonomie les différents travaux de sol en traction animal avec un animal éduqué
- Être capable de réaliser en autonomie les différents travaux de binage des cultures en traction animale
- Avoir pratiqué l’ensemble des travaux de maraîchage en fonction des saisons
- Être capable de s’adapter aux réalités pédoclimatiques dans ses pratiques maraîchères
Programme
- Planification de cultures
- Semis et broyage d’engrais verts
- Taille, épamprage, palissage de la vigne (raisin de table)
- Travaux de sol en traction animale
- Éducation des chevaux de travail
- Binage traction animale
- Plantations
- Semis
- Débroussaillage
- Réalisation de parc
- Travaux de construction et aménagement de bâtiment agricole
- Désherbage manuel
- Traitement anti parasitaire
- Récoltes
- Marchés…
